viernes, 27 de noviembre de 2015

Por aquí



Culpen a ese gen con el que nacemos de serie los hijos de esta bendita tierra con forma de piel de bovino; o quizá sea sólo flor de un chispeante día de buen humor... pero no pude evitar ver el chiste en lo que debió de ser, a todas luces, una puñetera desgracia...

Y yo no digo que no, que al conducir debemos seguir fielmente cuanto nos indiquen las señales de tráfico, sobre todo siendo advenedizos y desconociendo el estado de la carretera... De ser extranjeros, aún habríamos de extremar un poco más los cuidados, si cabe... 

Resumiendo y finalmente, que sí, que debemos ser disciplinados, pero oigan... ¡SIEMPRE SIN PASARSE!...

Para quienes no entendieron aún el mal chiste: la frase "Par là", en francés, viene a significar "Por aquí"...


sábado, 21 de noviembre de 2015

El mejor alimento de España



El diario El País, concretamente a través de su sección Verne y en el mes de julio, desencadenó la guerra de los alimentos con intención de elegir el que habrá de considerarse como el Mejor de España... Se trata de dar protagonismo a la materia prima de un país que ya alcanzó las más altas cotas de lo gastronómico, en lo que a restaurantes y a chefs se refiere... Una pugna virtual en la que todos luchan, en alguna de sus batallas y si se me permite continuar con la terminología castrense...

03/07/2015: inicio de la campaña

21/07/2015: la batalla de las carnes en la que alcanzan a competir: la ternera gallega, el cerdo ibérico extremeño, el pollo de El Prat, el buey de León, el lechazo de Castilla y León y el ternasco de Aragón... 
Tras las votaciones acabó ganando la ternera gallega.

07/09/2015: la batalla del mar entre el atún rojo de Cádiz, los percebes de A Guarda, la gamba roja de Denia, la almeja de Carril, los mejillones das Rías Baixas, los boquerones de Málaga, la gamba blanca de Huelva, el bonito de Bermeo, las sardinas de Santoña, las ostras de Arcade, las nécoras de Noja, la vieja de Canarias y la langosta de Menorca... 
Gana el atún rojo de Cádiz.

21/09/2015: la batalla de la huerta entre las alcachofas de Tudela, las naranjas valencianas, las picotas del valle del Jerte, los pimientos de Padrón, los melocotones de Calanda, nísperos de Callosa, la patata gallega, los pimientos del piquillo de Lodosa, el tomate raf de Almería, los tomates rosas de Barbastro, las castañas gallegas, la cebolla roja de Zalla, los guisantes lágrima de Guipúzcoa, pimientos de Gernika, fresas del Maresme, reinetas del Bierzo y peras de Lleida. Tras las votaciones ganarán las alcachofas de Tudela.

05/10/2015: y la batalla de la elaboración, cual es el mejor producto elaborado entre estos gigantes?: el pimentón de La Vera, las aceitunas de Campo Real, el aceite de oliva de Jaén, las anchoas de Santoña, el azafrán de La Mancha, las berenjenas de Almagro, el ajo negro de Las Pedroñeras y los pimientos choriceros de Bilbao?...
Tras votarlos, el pimentón de La Vera se erigió en campeón.

19/10/2015: primera semifinal entre la ternera gallega y el atún rojo de Cádiz. Vence el atún.

02/11/2015: segunda semifinal entre el pimentón de La Vera y las alcachofas de Tidela. Vence el pimentón de La Vera.

16/11/2015: comienza la GRAN FINAL entre el atún rojo de Cádiz y el pimentón de La Vera. En estos momentos el pimentón de La Vera está a pocos días de erigirse como el mejor alimentos de España, ya que el 67% de los votos así lo desean por el momento... Anímate y vota tú también: para hacerlo accede a esta web

Te lo pide un verato.


jueves, 19 de noviembre de 2015

Cetrería de gran consumo




Siempre pensé en la cetrería como en un arte que se practica al aire libre, una actividad relacionada con el campo... Mas no es Alcampo adonde nos hemos dirigido en esta ocasión, sino a su competidor más cercano, a Carrefour.

Hasta el momento de encontrarme con el individuo de la fotografía nunca imaginé que tuviera cabida en los centros comerciales, pero sí: parece resultar frecuente que los gorriones se cuelen dentro de las instalaciones, contribuyendo al deterioro de las mercancías cuando ocurre...

Por tal motivo estos profesionales se pasean periódicamente, como en los aeropuertos, rapaz en mano, con la intención de espantarlos. Y puesto que las características del lugar condicionan las posibilidades del vuelo, se vienen utilizando unas rapaces pequeñas, conseguidas mediante criterios de selección en los cruces, y capaces de desenvolverse adecuadamente bajo cielos tan poco generosos...


domingo, 15 de noviembre de 2015

Esclavas por Vocación




Paseando el pasado fin de semana por la ciudad de Cuenca pude comprobar que en nuestro entorno sigue existiendo la esclavitud, que hoy se sitúa tan lejos del "ni Dios ni amo" como de la objetividad de unas cadenas, que pervive aferrada a lo más imperceptible del espíritu, agazapada tras de la intangibilidad del alma y camuflada por cuanto tienen de inmaterial los sueños.

En 1943, en MálagaMaría del Rosario del Espíritu Santo Lucas Burgos funda la congregación "Esclavas del Santísimo Sacramento y de la Inmaculada"... Sus numerosos conventos se cuentan hoy en lugares como Almería, Castellón, Córdoba, Cuenca, Ferrol, Girona, Granada, Jaén, Jerez, Orense y Salamanca..., y algún otro más, allende nuestros mares.

La misión de estas esclavas, su sinrazón de ser y de existir es la de acompañar al Santísimo Sacramento que permanece expuesto en el altar de sus capillas, a lo largo y ancho de las 24 horas de cada día, uno tras otro, de manera que nunca se encuentre solo.

Desde la irrespetuosa incomprensión; la cortedad de miras que supone empecinarme en repetir que una vida humana vale mucho más que todo eso; con mi racional empeño en ver prisiones donde los bien-pensantes sólo intuyen nobles vocaciones: desapruebo la impasibilidad o el apoyo hacia tales formas de oficializadas sectas... 

¡Quiera Dios que el integrismo no sesgue más vidas, pero que tampoco las eche a perder!


lunes, 9 de noviembre de 2015

de Braga a Cuenca



Vemos que una de las señales corresponde a Uña, un pueblo de nombre un tanto singular... Y es que habríamos de empezar reconociendo el que no sea infrecuente encontrarnos poblaciones, cuando no accidentes geográficos, con nombres así...

No es preciso ir mucho más lejos, en esta misma foto vemos otra indicación para Cuenca, una ciudad de la que sabemos una cierta inclinación hacia los contenidos de índole sexual: acaso nunca oyeron Uds. mencionar la frase: "Te voy a poner mirando a Cuenca?".

Refiriéndonos a este precioso lugar de Castilla, tocaría recordar una tan divertida como curiosa anécdota toponímica: Braga es para nosotros una ciudad portuguesa, aunque también un componente de la ropa íntima femenina... Pues bien, quien sabe si fuera por casualidad o por venganza, el caso es que para los portugueses Cuenca es una ciudad española, pero también esa misma prenda íntima: en portugués braga se diría cuenca o cuenquinha (pronunciándose cuenquiña)...